minu retseptid: September 2012

mulgipuder

Valmistusained

1 kg kooritud (pudru-) kartuleid
1 l vett
100 g odratangu
soola

Kastmeks:
1-2 sibulat
100-150 g pekiga läbikasvanud sealiha
soola

Valmistusviis

1. Pane kartulid soolaga maitsestatud vette, puista pestud ja nõrutatud tangud neile peale. Hauta kaane all madalal kuumusel, kuni tangud on täiesti pehmed. Kartulid valmivad tavaliselt juba varem. Sega poti sisu puulusikaga enam-vähem ühtlaseks massiks ja maitsesta vajadusel soolaga.
2. Kastmeks kuumuta pannil madalal kuumusel tükeldatud sealihast rasv välja ja lase pruunistuda. Lisa juurde hakitud sibul ja maitsesta soolaga.
3. Tõsta puder taldrikutele, tee iga portsjoni keskele süvend ning tõsta sinna pekikastet.
Paku juurde külma piima.

juust pallid

http://www.foodnetwork.co.uk/node/574610

juustukook

almistamine: purustad küpsised paned mett segad omavahel need kokku asetad vormipõhja.. siis võtad vahukoore vahustad ära segad omavahel kokku kohupiima ja toorjuustuga ja maitsestad nad ära selle suhkruga ja vanilliga ja paned põhjale peale selle massi.. aga mass peab jääma ikka korralikult paks
siis pand kylmkappi ja ootad umb 24h
ja siis peaks valmis olema
serveerid toormoosiga või mingi vedela šokolaadiga
või ja puuviljadega
ja valmis ta on
võid kasutada ka mündilehte
kaunistuseks.

loomaliha, kanaliha hautis

1 suur sibul/ 2 väikest sibulat
300 g loomaliha (kuubikuteks l6igutud)
300 g kanafileed (kuubikuteks l6igutud)
3-4 kanakoiba
1 spl tomatipastat
enda maitese j2rgi kogus kylmutatud juurvilju.
broileri maitseaine( maitse kohaselt)
liha yldmaitseaine (maitse kohaselt)
vegeta maitseaine (maitse kohaselt)

Lisa poti p6hja 1cm 6li. L6igu sibulad ja lisa eelnevalt kuumaks lastud potti ja pruunista. Siis lisa lihad ja maitseained sega l2bi kuumuta minutu. siis lisa kaks/kolm klaasi vett ja kylmutatud juurviljad. lase keskmisel tulel haududa 30 min. kui kaste on juba paksem vesi lahtunud. lisa tomatipasta. lase veel 10min tasasel tulel. ja siis ongi valmis. serveeri riisile kastmeks.

koh.pontsikud

Maitsvad kohupiimapontshikud.

Vanaema kohupiimapontshikud (piltidel 1/2 kogust):
10-12 tk

500 g kohupiima
5 muna
5 sl suhkrut
13 spl (kuhjaga) nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola